Tinc la sensació que pateixo una addicció a la carn, de la qual resulta molt difícil sortir-ne. M'agradaria ser lliure per decidir si vull ser vegetarià (o vegà) però no ho sóc plenament. D'alguna manera la cultura on he nascut i he crescut m'ha imposat la carn en la meva dieta, posant-me des de petit carn i peix a cada àpat, veient-ne constantment a la publicitat, normalitzant l'abús de la carn i de vegades fins i tot estigmatitzant les persones que no en mengen.
Però les persones que no mengen carn demostren que és possible viure sense menjar-ne. Realment, no en necessitem, o almenys no en necessitem tanta com la que mengem en general. El consum de carn actual és insostenible tant a nivell mediambiental com humà, ja que es basa en un sistema que deixa milions de persones sense menjar perquè nosaltres puguem abusar de la carn. Centenars d'hectàrees d'agricultura van destinades a pinso per animals que viuen a milers de quilòmetres, en comptes de fruita, verdures i llegums per la gent que ha quedat desposseïda de la seva terra.
La nostra addicció a la carn no només afecta la nostra salut sinó que ens converteix en part activa d'aquest sistema agroindustrial pervers que provoca la tortura sistemàtica de milions d'animals i la desnutrició de milions de persones a la vegada que llença milers de tones d'aliments al dia. Vivim en un sistema global i per tant totes tenim la nostra part de responsabilitat en les seves pitjors conseqüències. Tant de bo puguem superar la nostra addicció a la carn, i així tornar-nos una mica més lliures i a la vegada fer que el món també sigui més lliure.
No hay comentarios:
Publicar un comentario